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液态包装魅力尽显,产品逐步细分包装形式需多

来源:http://www.paisapatin.com 作者:云顶国际 时间:2019-06-25 02:30

目前中国饮料的年产量基本呈逐年增长的趋势,保持在两位数的百分比增长率,约10%~20%,平均每年的总产量已接近3000万吨,是食品工业中发展速度快的行业之一。中国饮料市场的发展速度和未来潜力,已经被诸多国际性饮料制造商和国际设备厂商所看好,纷纷拿出好的产品和新的生产设备和技术,以期分得一杯羹。另外,中国幅员辽阔,各种饮料生产所需的各种果蔬类、天然矿泉水源等资源丰富,新一代的饮料消费群体已经形成,相信中国21世纪的饮料工业发展将充满机遇、活力和挑战!

茶和果汁饮料的包装

** 我国国内液态食品包装机械市场竞争状况则表现为高、中、低端三个层次:低端市场主要是数量众多的中小企业,生产大量低水平、低档次、价格较低的产品,这些企业大量分布在浙江、江苏、广东和山东等地区;中端市场是有一定的经济实力及新产品开发能力的企业,但它们的产品仿制多、创新少、整体技术水平不高,且产品的自动化水平较低,无法进入市场;而市场中已经出现能够生产中、产品的企业,他们生产的部分产品已经达到了国际先进水平,能够与大型跨国公司的同类产品在国内市场及部分海外市场进行正面竞争。总体来说我国仍处于中低端市场的激烈竞争,市场进口仍然较多,随着国内新产品的不断研发、新技术的不断突破以及国产设备显著的性价比优势,进口设备在我国液态食品包装机械市场的占有率将逐年降低,取而代之的是国产设备的出口能力增强。

未来发展路线:绿色环保融入高科技、智能化
市场发展逐渐成熟,对新的产品出现也提了新的要求,据悉,自动液体包装机在液体商品的生产中,高速自动化的灌装包装速度为企业大大降低了生产成本。在一些大型的液态药及饮料生产企业中,绝大部分生产环节都靠现代化的机械完成,自动液体包装机就是其中之一。全自动液体分装机作为包装机械行业的领军主力,为我国商品包装的快速发展提高了强有力的保障,有些还弥补了我国商品技术上的空白,国产的自动包装机已满足市场基本需求。机械自动化程度的提高,自动化技术、机电一体化控制在包装生产中广泛使用,这些不仅提高了设备生产效率,还保证了包装的质量,是各行业各企业的必备设备。

另外,PET冷无菌灌装技术确实是目前国内饮料寡头极力追捧的热门话题,此项包装技术也在一定程度上推动了饮料市场的发展。但是从投资角度来看,1条同产能的无菌线投资费用大致是热灌装线的2倍,甚至更多。因此,投资无菌生产线一定要和自己的品牌发展战略和产品开发方向密切结合,充分发挥无菌线的技术优势,如在生产PH<4.5高酸果汁类,PH>4.5低酸茶饮料,以及PH5.2~PH7中型含乳饮料等产品上PET冷无菌灌装技术优势。随着无菌技术成熟和制造成本的进一步下降(假设未来无菌线的投资费用是热灌装线的1.2~1.5倍),3~5年后国内无菌冷灌装PET生产线的拥有量将会呈上升的发展态势。(据业内人士估计,未来5年内,可口可乐将在中国投放15条PET冷无菌灌装线)。

铝制二片罐市场份额虽然在逐年下降,但仍然有一定的市场。目前中国生产铝制两片罐的企业全部是外资控股企业,设备也全部是引进的全自动生产线。并且经过不断的更新,生产速度普遍得到提高。

** 不过,我国近三年的出口数量及金额都呈现出稳定增长的趋势,也说明了部分国产液态食品包装设备的技术已经相对成熟,在满足了一部分内需后,更是支持了其他国家和地区的设备需求。

** 液态食品涵盖的领域较多,主要包括乳品、饮料、食用油脂、调味品等。受益于中国宏观经济的高速增长,我国液态食品行业呈现出高速发展态势。根据Freedonia的报告分类,我国液态食品主要分为啤酒以及酒类、乳品、碳酸饮料、水、果汁、茶和咖啡以及其他饮料。Freedonia统计,2001年我国液态食品包装机械需求量为12.50亿元,2006年为26.60亿元,2011年为56.20亿元;预计到2016年我国液态食品包装机械的总需求量将达到82.40亿元,2021年达到115亿元,2001-2021年年均复合增长率为11.74%。

中国饮料行业发展迅速

目前在国际上,美国仍然以铝制罐为主,欧洲则倾向于钢制罐的生产。由于两片罐生产线由于涉及的技术非常复杂,工艺要求极为严格,特别是受低迷市场的影响,机械设备开发企业也缺乏开发相关生产线的积极性。而且改造现有的铝罐生产线为钢制罐也需要巨额投资,所以虽然有上海钢制两片罐生产企业,但中国的两片罐仍然以铝制罐占优势。但是中国的铝制罐用铝板基本上依靠引进,价格昂贵。

在乳品行业,酸性乳饮料在中国乳品市场连续三年保持着30%以上的高速增长,成为乳制品行业中发展潜力大的品类。塑料瓶包装是酸性乳饮料所用的容器中成长快的包装类型,其发展速度甚至超过了产品的成长率。

**液态食品包装现状

中国饮料工业经过20多年的快速发展,从70~80年代单一的玻璃瓶装汽水,发展到现在碳酸饮料、瓶装水、果蔬汁、茶饮料、含乳饮料、植物性蛋白饮料、功能性饮料、固体速溶性饮料,以及其他饮料共十大类。中国饮料的发展阶段大致可分成四个阶段:碳酸类饮料→瓶装饮用水→各种果汁类饮料→功能性饮料。未来中国饮料中增长位的应该是瓶装饮用水,因为饮料首要的作用应是解渴生津,而且目前瓶装饮用水的平民化市场价格,已经被大多数消费者所认同。

ET瓶是碳酸饮料主要的包装形式。采用集中制造瓶坯,分散制瓶供应就近可乐灌装厂的生产方式。由于碳酸饮料瓶价格已经完全透明,因此利润很薄,制瓶企业主要以量取胜,高速设备的使用成为必然。在瓶坯生产方面,72模腔的注塑机已经开始使用。制瓶厂也开始采取更为灵活务实的设备采购方式,开始与不同的制瓶设备供应商合作。吹瓶速度达每小时2万瓶的高速吹瓶机装机量不断增加。

**导读:目前,以饮料为主的液态食品包装机械水平较高的国家主要是德国、法国、日本、意大利和瑞典等,国际几大巨头如德国克朗斯集团、法国西得乐、KHS公司仍占据着全球大部分市场份额。

** 我国国内液态食品包装机械市场竞争状况则表现为高、中、低端三个层次:低端市场主要是数量众多的中小企业,生产大量低水平、低档次、价格较低的产品,这些企业大量分布在浙江、江苏、广东和山东等地区;中端市场是有一定的经济实力及新产品开发能力的企业,但它们的产品仿制多、创新少、整体技术水平不高,且产品的自动化水平较低,无法进入市场;而市场中已经出现能够生产中、产品的企业,他们生产的部分产品已经达到了国际先进水平,能够与大型跨国公司的同类产品在国内市场及部分海外市场进行正面竞争。总体来说我国仍处于中低端市场的激烈竞争,市场进口仍然较多,随着国内新产品的不断研发、新技术的不断突破以及国产设备显著的性价比优势,进口设备在我国液态食品包装机械市场的占有率将逐年降低,取而代之的是国产设备的出口能力增强。

饮料包装机械技术发展推动饮料包装多样化

目前中国食品包装机械的产值在300亿元人民币左右,而每年进口的食品包装机械约10亿美元。其中饮料、乳品和啤酒包装机械占有相当大的比重。尤其是近年来茶饮料、果汁饮料等迅速发展,更是带动了中国饮料包装机械的发展。
碳酸饮料的包装

目前,全自动液体包装机依靠自动化技术,实现了便捷式生产,也实现了率的生产,这对于企业和市场来说都是很重要的,这样液体类产品也可依靠全自动液体包装机来随时调整生产的任务,从而做到与市场发展同步。

在乳品行业,酸性乳饮料在中国乳品市场连续三年保持着30%以上的高速增长,成为乳制品行业中发展潜力大的品类。塑料瓶包装是酸性乳饮料所用的容器中成长快的包装类型,其发展速度甚至超过了产品的成长率。

综上所述,未来3~5年的饮料市场在保持现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料,以及碳酸饮料等产品的同时,将会向低糖或无糖饮料,以及、含乳类等健康性饮料方向发展。产品的发展趋势将进一步推动新的饮料包装技术,例如PET冷无菌灌装技术、HDPE奶类包装技术,以及无菌纸盒技术等。产品开发的多样性将终推动饮料包装技术的进步和发展。

热灌装仍是目前茶和果汁饮料主要的生产和灌装工艺。热灌装PET瓶、金属三片罐、利乐包,是茶和果汁饮料的三大包装形式。

如今的灌装机械,尤其是饮料、啤酒灌装机械和食品包装机械,具有高速、成套、自动化程度高和可靠性好等特点,也是目前灌装机械行业发展趋势走向。多功能同一台设备,可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装,均可进行玻璃瓶与聚酯瓶的灌装我国液体灌装机要满足包装行业快速发展的需求,并积极参与国际竞争,就必须打破“小而散”的行业态势,在“高精尖”的方向上不断前进。

**液态包装发展方向

国内目前流行的主要是浓缩果汁、茶饮料、瓶装水、功能性饮料,以及碳酸饮料。今年国内增长快的饮料产品预计是含果肉、果纤类果汁,低糖或无糖茶饮料,以及瓶装饮用水等。未来产品的发展趋势将会向低糖或无糖类饮料,以及各种口味的茶饮料和果蔬类、花卉类等健康性饮料发展。随着产品将逐渐细化和细分的发展趋势,相信饮料市场将为不同饮料消费群体呈现一个绚丽多彩、目不暇接的饮料市场。另外,目前较热的乳饮料和果肉饮料,应该是今年饮料市场中一道靓丽的风景线。但是能否做好、做久,值得推敲。目前,中国饮料厂商推出的新产品好像流行歌曲TOP—TEN榜单一样,是否会“昙花一现”还需大家拭目以待。

部分茶和果汁生产企业外购热灌装PET瓶;部分饮料企业自己生产PET瓶;还有部分饮料企业与制瓶企业合作,由制瓶企业在饮料厂里装机吹瓶。无论是哪种方式,生产热灌装PET瓶的设备主要是二步法设备,以及一步法设备。

** 液态食品涵盖的领域较多,主要包括乳品、饮料、食用油脂、调味品等。受益于中国宏观经济的高速增长,我国液态食品行业呈现出高速发展态势。根据Freedonia的报告分类,我国液态食品主要分为啤酒以及酒类、乳品、碳酸饮料、水、果汁、茶和咖啡以及其他饮料。Freedonia统计,2001年我国液态食品包装机械需求量为12.50亿元,2006年为26.60亿元,2011年为56.20亿元;预计到2016年我国液态食品包装机械的总需求量将达到82.40亿元,2021年达到115亿元,2001-2021年年均复合增长率为11.74%。

如今的灌装机械,尤其是饮料、啤酒灌装机械和食品包装机械,具有高速、成套、自动化程度高和可靠性好等特点,也是目前灌装机械行业发展趋势走向。多功能同一台设备,可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装,均可进行玻璃瓶与聚酯瓶的灌装我国液体灌装机要满足包装行业快速发展的需求,并积极参与国际竞争,就必须打破“小而散”的行业态势,在“高精尖”的方向上不断前进。

“更多样的产品,要求更有差异化的包装”已经成为了饮料行业发展的趋势,饮料包装机械技术的发展将成为这一趋势的终的推动力量。以PET吹瓶技术为例,目前国际的吹瓶机厂商SIDEL今年推出其第3代UNIVERSAL吹瓶机,每个吹模站的速度已由1630BPH提升到1800BPH。其主要竞争对手SIGCorpoplast也将其旗下的BLOMAX系列吹瓶机之单模速度提升至1800BPH。在PET无菌冷灌装技术上,一些国际知名厂商例如KRONES、SIMONAZZI、SIDEL、KHS,以及PROCOMAC也陆续推出其第3代甚至第4代无菌技术,其显著特点是都用微生物隔离(MicrobiogicalIsolator)罩替代了初的洁净室技术,其终的努力方向将是使初期投资成本更低、无菌技术更安全、无菌空瓶的克重轻量化等,呈现出诸多的优势因素。国外设备厂商的技术进步、生产设备的率和运行平稳性等,将是国内饮料行业值得学习的地方。

以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料,仍然是中国饮料中产量大的品种,尽管增幅放慢,但数量每年仍有较大增长。

**液态食品包装现状

业内人士对饮料包装行业未来发展信心十足
一是饮料行业的发展推动包装行业的技术进步。未来的饮料包装市场中,耗用原料少、成本低、携带方便等独特的优点决定了饮料包装必须在技术上不断推陈出新,才能紧随饮料发展的步伐,惯用易拉罐或玻璃作为包装材质的啤酒、红酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸饮料等饮料,随着功能性薄膜的不断完善,塑料软包装替换瓶装容器而受到广泛使用是必然的趋势。包装材料和生产工艺的绿色化,标志着无溶剂复合和挤出复合的多层共挤功能性薄膜将在饮料包装上得到更多的应用。

先进包装技术发展推动中国饮料市场发展

不过无论是碳酸饮料、瓶装水、果汁还是茶饮料,也无论是PET瓶、金属罐还是利乐包,中国着名饮料企业的包装生产线基本上是引进设备的天下。面对这种情况,国内饮料机械供应商应该着力技术自主创新,才能在竞争激烈的市场环境中获得持续发展。

二是产品包装要求差异化。“更多样的产品,要求更有差异化的包装”已经成为了饮料行业发展的趋势,饮料包装机械技术的发展将成为这一趋势终的推动力量。未来3-5年的饮料市场在发展现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料,以及碳酸饮料等产品的同时,将会向低糖或无糖饮料,以及、含乳类等健康性饮料方向发展。产品的发展趋势将进一步推动包装差异化的发展,例如PET无菌冷灌装包装、HDPE奶类包装,以及无菌纸盒包装等。饮料产品开发的多样性将终推动饮料包装材料和结构的创新。

导读:液态食品行业仍有较大增长空间,下游行业的快速发展以及人们对生活品质的追求,必然要求将包装机械的高精度、智能化、高速化水平提出更高的要求。
目前,以饮料为主的液态食品包装机械水平较高的国家主要是德国、法国、日本、意大利和瑞典等,国际几大巨头如德国克朗斯集团、法国西得乐、KHS公司仍占据着全球大部分市场份额。不过,我国近三年的出口数量及金额都呈现出稳定增长的趋势,也说明了部分国产液态食品包装设备的技术已经相对成熟,在满足了一部分内需后,更是支持了其他国家和地区的设备需求。

目前,在中国饮料包装材料中占据主导地位的应是PET切片粒子,因此PET瓶吹拉技术、PET热灌装、亚热灌装技术,以及现在流行的PET冷无菌灌装技术,这三项技术推动了全球PET瓶装饮料的蓬勃发展,成为即玻璃瓶、无菌纸盒、复合包装等包装形式后,成功的一项包装技术革命。迄今为止,尚未发现更优或更好的包材替代PET。

目前中国饮用水、碳酸饮料、茶饮料的前处理设备国内产品基本上可以满足需要,中、低速理瓶、装箱设备也有相匹配的产品可供选择,在热灌装机方面,各设备厂都能解决设备在热灌装环境下的控制、密封等工艺要求,也解决了无菌冷灌装的问题。

**液态包装发展方向

目前,全自动液体包装机依靠自动化技术,实现了便捷式生产,也实现了率的生产,这对于企业和市场来说都是很重要的,这样液体类产品也可依靠全自动液体包装机来随时调整生产的任务,从而做到与市场发展同步。

可以肯定地说,中国饮料的主消费群体大致在15岁~40岁左右的年龄段,存在明显的跟风现象。因此,品牌的建设和培育是一个长期持续不断地工作,也是国内众多饮料生产厂商应认真不断加强的地方。

未来发展路线:绿色环保融入高科技、智能化
市场发展逐渐成熟,对新的产品出现也提了新的要求,据悉,自动液体包装机在液体商品的生产中,高速自动化的灌装包装速度为企业大大降低了生产成本。在一些大型的液态药及饮料生产企业中,绝大部分生产环节都靠现代化的机械完成,自动液体包装机就是其中之一。全自动液体分装机作为包装机械行业的领军主力,为我国商品包装的快速发展提高了强有力的保障,有些还弥补了我国商品技术上的空白,国产的自动包装机已满足市场基本需求。机械自动化程度的提高,自动化技术、机电一体化控制在包装生产中广泛使用,这些不仅提高了设备生产效率,还保证了包装的质量,是各行业各企业的必备设备。

二是产品包装要求差异化。“更多样的产品,要求更有差异化的包装”已经成为了饮料行业发展的趋势,饮料包装机械技术的发展将成为这一趋势终的推动力量。未来3-5年的饮料市场在发展现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料,以及碳酸饮料等产品的同时,将会向低糖或无糖饮料,以及、含乳类等健康性饮料方向发展。产品的发展趋势将进一步推动包装差异化的发展,例如PET无菌冷灌装包装、HDPE奶类包装,以及无菌纸盒包装等。饮料产品开发的多样性将终推动饮料包装材料和结构的创新。

业内人士对饮料包装行业未来发展信心十足
一是饮料行业的发展推动包装行业的技术进步。未来的饮料包装市场中,耗用原料少、成本低、携带方便等独特的优点决定了饮料包装必须在技术上不断推陈出新,才能紧随饮料发展的步伐,惯用易拉罐或玻璃作为包装材质的啤酒、红酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸饮料等饮料,随着功能性薄膜的不断完善,塑料软包装替换瓶装容器而受到广泛使用是必然的趋势。包装材料和生产工艺的绿色化,标志着无溶剂复合和挤出复合的多层共挤功能性薄膜将在饮料包装上得到更多的应用。

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