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云顶国际网址高阻隔透明百利包膜与普通百利包

来源:http://www.paisapatin.com 作者:云顶国际 时间:2019-06-25 02:45

牛奶营养丰富,又易被人体消化吸收,是一种非常理想的食品。随着人们生活水平的提高和对奶制品认识的加深,特别是近些年来,随着科技的发展,奶制品的种类逐渐增多,保存期更长,携带或饮用更加方便,深受大众的喜爱。

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741-2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》,已近一年,目前我国乳品和饮料行业执行情况如何?

云顶国际网址 1百利包是一种新型的低成本牛奶包装形式,是市场上常见的牛奶包装之一,一般普通百利包多为三层黑白膜,也有铝塑复合膜。
如今,新型的高阻隔透明百利包膜出现在市场上,相较于普通的百利包,在牛奶饮品上的包装应用有着更优的性能。
首先,高阻隔透明百利包膜和普通百利包相比,在阻隔性能上有着显著的改善。
高阻隔透明百利包膜在研发设计中添加了PVA涂层技术,提高了薄膜耐水性,并在涂布液中加入表面活性良好的纳米无机物粉体,强力有效地提高了涂层的阻隔性。
经过多次氧气透过率试验,高阻隔透明百利包膜的氧气透过率要远低于国家标准。
其次,同普通百利包相比,高阻隔透明百利包膜的保香性能更加卓越。
PVA高阻隔层的特殊结构设计,使得包装内牛奶饮品的奶香气难以透过PVA高阻隔层泄露,即消费者购买产品时无法透过包装闻到奶香味。
同时,PVA高阻隔层还可以阻挡生产时溶剂渗透,在包装使用时溶剂味进入包装内,确保牛奶饮品保有原本的香味和口感。
再者,高阻隔透明百利包膜也较普通百利包有着更低的漏包率。
普通百利包物理机械性能较差,乳品企业在灌装和储运过程中难免会造成产品漏包。
而高阻隔透明百利包膜在结构设计上采用独特的非对称材料组合结构,可以有效降低漏包率,也避免了资源的浪费和减少了企业的损失。
当然,高阻隔透明百利包膜和普通百利包相比最大的优势可以从名称上看出,透明的包装袋可以让消费者直观地感受到包装内牛奶饮品的状态,让消费者更加放心满意地选购牛奶饮品。

PVA高阻隔透明牛奶膜是近年来深受市场青睐的一款软塑包装膜,相较于传统的牛奶包装膜,PVA高阻隔透明牛奶膜最大的优点就是在于,它可以让消费者直接看见牛奶饮品通过杀菌、灌装、仓储、运输后的客观状态,换而言之,PVA高阻隔透明牛奶膜可以让消费者透过包装看到包装内的牛奶饮品存在是否发黄变质的现象,或是否有结块存在,又或者包装内是否有其他异物。

但要选择合适的包装材料,以延长牛奶的保藏期,保证牛奶制品的质量,同时又利于储运,利于销售,就需要乳品企业下功夫。

从市场和企业了解到的情况,综合分析:现状还是令人担忧,特别是我国的乳制品市场包装问题不少。

对于绝大多数消费者而言,透明的包装能够让他们更加直观地观察产品状态和品质,让他们更加放心的购买产品。
而PVA高阻隔透明牛奶膜无疑能够做到这一点,之所以如此,除了在设计理念上有着与传统包装有着迥然不同的创新突破外,其包装性能、生产工艺才是支撑其理念实现的基础。
PVA高阻隔透明牛奶膜采用的材质结构为PE/PVA/PE,对比同类产品,有效地降低了产品漏袋率,能够减少乳品企业的资源浪费。

的包装材料提供较长的保质期

近一年来,有关变质、变味乳制品的投诉和报道时有发生,食用变质、变味的乳制品不仅严重损害了广大消费者的利益、更严重威胁到广大消费者的身体健康。

PVA高阻隔透明牛奶膜的结构性能体现在采用新一代PVA高阻隔涂层作为阻隔层,是在前代PVA高阻隔涂层的基础上加入了一种纳米无机物粉体,使得其阻氧性能和阻香性能都大大优于PVDC复合薄膜和EVOH五层共挤薄膜。
此外,PVA涂层材料具有对光线偏振的光学特性,可遮蔽和吸收一定波长的光线,可以有效避免由于光线对牛奶品质造成的不良影响;而PE层较之传统的黑白奶膜,没有色母料的加入,因此杜绝了色母料中小分子物质析出,避免对牛奶的品质及口感造成的不良影响。

奶膜的选用。为了保证乳品的质量,就要重视奶膜的卫生安全。从供应商抓起,控制供应商严格使用食品级原料、环保型油墨,检测时严格执行规定的标准,从而确保产品的品质。

造成乳制品变质、变味的原因有很多,从包装上来分析,很重要的一个原因仍是用于乳制品包装的塑料复合膜、袋,其阻氧性能远远不符合要求。

同时,PVA高阻隔透明牛奶膜生产时PVA阻隔层在内,印刷复合层在外,确保了物质只能向外挥发,而不会向内污染食品,更环保、更安全;而在选材上,PVA是唯一可以被细菌作为碳源和能源利用的乙烯基聚合物,是一种绿色环保的生物可降解高分子材料。

采用对氧气阻隔性能好的包材。牛奶包装膜所用的薄膜材料主要为聚乙烯共挤膜。包装材料对氧气阻隔性能的优劣,是影响牛奶保质期的直接原因。当包装物品暴露于空气中时,空气的氧气分子会通过包装材料的分子间隙渗透到包装内侧与牛奶直接接触,当透过的氧气达到一定数量时,牛奶即会变质。随着时代的发展,牛奶包装由初的单层聚乙烯塑料薄膜袋到多层复合薄膜包装。这些多层复合材料在生产过程加入了聚乙烯醇或特殊涂层,因此大大改善了包装材料对氧气的阻隔性能,其阻隔性受生产工艺、涂层厚度、材料构成等因素的影响。

多年来我国用于乳制品包装的塑料复合膜、袋的阻氧性能一直无统一的标准,执行极其混乱、问题自然多多。为了降低包装成本、追求利润,不少小企业将阻氧性能极差的普通复合膜用于需要作无菌处理、需较长保质期的乳制品包装。结果自然会不断发生乳制品变质、变味的质量事故。

凭借自身独特的材质结构,PVA高阻隔透明牛奶膜在阻氧性能、阻香性能、环保性能、透明度、避光性能上都有着卓越的优势,并在市场上迅速走红,成为乳品包装行业中新晋的“网红”产品。

另外,面对市场上品种繁多的牛奶,消费者的需求心理和购买动机成为众多乳品企业关注的焦点。品牌、价格、营养、方便成为许多消费者选购所考虑的主要因素,对此,许多公司都把如何挖掘、满足消费者需求视为热点产品开发的导向。

为满足乳品、饮料等商品的市场准入,保障消费者的安全和健康;给相关企业、检验、监督和认证部门提供科学、可靠的技术依据;给生产企业在包装乳品和饮料中有章可循,同时也为促进我国国民经济的不断发展,国家发布的《液体食品包装用塑料复合膜、袋》的国家标准,规定于2005年12月1日起正式实施。该标准明确规定了液体食品用塑料复合膜、袋的透氧率指标和卫生指标,同时列为强制性标准。

云顶国际网址,纸杯包装优势

表中SS膜是指普通包装用塑料复合膜,WSS膜和WSLZ膜均是指需要无菌包装用的复合膜。也就是说从2005年12月1日起,所有需无菌处理的奶制品所用的复合膜的阻氧率指标必须≤20(使用铝箔作阻透材料时复合膜的阻氧率必须≤2)。

纸杯奶新鲜、高雅、卫生、方便、时尚,给人以耳目一新之感。用它包装液体牛奶或发酵奶在国外特别是在日本及东南亚国家较多。而在国内是一种新的包装形式。去年3月由上海光明公司首家应用,深受消费者的欢迎。

目前国内液体牛奶消费量很大,灭菌奶的产量占到液体奶消费量的一半以上。

与其他包装物的比较纸杯具有方便、新颖和较高的综合性价比等特点。

从市场调查中看到,国内乳品包装主要形式:利乐包装、百利包装。

纸杯包装与屋顶包相比,使用更方便、经济。纸杯包装其价格比屋顶包低;

利乐包装由于采用铝薄作为阻隔层,能够达到新的标准要求。但是成本很贵,并且大量使用铝箔作阻透材料对环境的保护也是一个极大的挑战。

与普通玻璃瓶装奶相比,增加了一点包装成本,但大大降低了瓶装奶的高投诉率,减少了售后处理成本,有利于改善企业形象,满足不同层次消费者的需求;

百利包装牛奶是在上世纪90年代末从欧洲引进过来的,随着液体奶市场的扩大,这种包装形式的产品消费量增长速度很快。

与塑料膜袋装奶相比,纸杯同样增加了一些包装成本,但包装外观高雅。

在百利包装牛奶的发展初期,由于国内没有生产百利包装薄膜的企业,包装膜是从国外进口,采用五层共挤薄膜,中间以EVOH作为阻隔层,具有高阻隔性能,可以满足新标准的要求。随着百利包装液体牛奶市场量的扩大,国内的厂家逐渐开始生产百利包装膜,由于成本的原因以及生产设备的限制,国内生产的百利包装膜相当部分为三层共挤薄膜,这种薄膜没有阻隔材料作为阻隔层,因此这种三层共挤的薄膜不具备阻隔性能,透氧率为1700cc左右,无法保证被包装物的安全,因此也无法达到新标准种对阻隔性能的要求。显然,这种结构的共挤膜将被淘汰。

由于纸杯与屋顶包、玻璃瓶装奶和袋装奶的销售对象均有不同,满足了消费者喜新厌旧的需求,实现了差异化销售,提高差价,带来了额外的利润。

随着液体牛奶消费量的不断扩大,百利包装膜的使用量越来越大,同时由于经常发生牛奶败坏的现象,国内不少乳品企业也开始在特殊季节选用五层EVOH共挤薄膜包装牛奶,虽然国内的部分厂家也开发出五层EVOH共挤薄膜来包装,但由于价格的原因,乳品生产企业很难承受成本的增加。

值得一提的是,国内使用的EVHO原材料大多还需进口,价格昂贵,这对乳品企业使用符合国家透氧率标准的百利包装膜在成本上也是一个极大的压力。

但是在乳业竞争日趋激烈的今天,不少企业为了追求利润,仍在使用不符合国家阻氧率要求的塑料复合膜、袋。如何提高我国乳品包装的阻隔性,降低包装成本,这已经是影响我国乳制品发展的一个重要因素。

我国的乳品企业一再呼吁:中国的包装企业能否迅速开发一种新款的高性价比、高阻隔包装材料,取代价格昂贵的EVHO甚至铝箔,来帮助乳品液体生产企业降低成本,消除我国乳品企业发展的瓶颈。

因此,寻求和开发新的、环保的、价格又较低的高阻透性包装材料来确保我国的奶业市场健康的发展,显然是当务之急。

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