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质监部门,无形威胁下食品塑化剂亟待整顿

来源:http://www.paisapatin.com 作者:云顶国际 时间:2019-06-25 02:29

台湾饮料、酒鬼酒等风波,让“塑化剂”这一本陌生的化学名词,引起广泛关注。
然而记者近期调查发现,塑化剂并未走远,其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在,一份检测报告甚至显示,200份食品中,逾四成超出国家规定限量值。

**导读:与欧美相比,我国对塑化剂标准、范围的研究还比较滞后。我国仅对3种给出了迁移限量,欧盟则对7种给出迁移限量。塑化剂的监管需尽快建立标准、迎头赶上。

导读:塑化剂并未走远,其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在,一份检测报告甚至显示,200份食品中,逾四成超出国家规定限量值。台湾饮料、酒鬼酒等风波,让“塑化剂”这一本陌生的化学名词,引起广泛关注。

质监部门:每天喝一斤含塑化剂白酒无损健康

塑化剂危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄入可能导致肝癌。
专家表示,要保障消费者的知情权,涉“塑”数据,不应成为一个让公众疑虑的“黑匣子”。

** 近期调查发现,塑化剂并未走远,仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在,一份检测报告甚至显示,200份食品包装袋中,逾四成超出国家规定限量值。

**多样食品四成超限塑化剂祸起包装“迁移”

针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)问题,质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责人接受了记者专访。云顶国际网址,部分样品检出塑化剂,尚未发现人为故意添加问:有媒体报道酒鬼酒中检出塑化剂,监管部门针对这些问题,已经开展了哪些工作?答:质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质,其中主要是邻苯二甲酸二丁酯。同时监测的进口蒸馏酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质。对检出含有邻苯二甲酸酯类物质的白酒产品,已责成相关地方质检部门对生产企业进行了排查。经过排查,目前尚未发现有人为故意向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。经行业专家分析研判,白酒感官质量要求清亮透明,而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用,无助于提高白酒的感官质量,同时白酒生产工艺不需添加邻苯二甲酸酯类物质,白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。塑化剂在环境中广泛存在,目前尚无酒类中限量标准问:酒鬼酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害?答:邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量,以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08毫克/公斤计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害。问:目前我国白酒中有塑化剂的限量标准吗?答:2011年台湾发生塑化剂污染事件后,依据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质,设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量,其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。目前,国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂,不允许直接添加在食品中。但是,作为塑料制品中常用的增塑剂,可从塑料制品中迁移到环境或食品中,在环境中广泛存在,在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。监管部门已部署对白酒生产企业进一步排查问:监管部门下一步将采取哪些措施?答:质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查,要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因,从源头抓紧进行整改,包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施,并向监管部门报告。监管部门坚持从严监管,发现任何违法行为,一律依法严格查处。 (原标题:有关部门负责人就酒鬼酒中检出塑化剂问题答记者问)更多阅读白酒塑化剂超标风波五大疑问待解食品安全专家解析“塑化剂”风波 数数身边的塑化剂

200份食品四成超限

与欧美相比,我国对塑化剂标准、范围的研究还比较滞后。我国仅对3种给出了迁移限量,欧盟则对7种给出迁移限量。塑化剂的监管需尽快建立标准、迎头赶上。

** 杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。这份发布于《中国卫生检验杂志》上的相关数据也引起业内人士的密切关注。“涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格、并准予销售。”杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、茶叶、面制品、茶叶、木耳等消费者常购买的产品。

广泛使用的塑化剂——邻苯二甲酸酯类物质,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑化剂的最大迁移量进行了明确规定。

广泛使用的塑化剂——邻苯二甲酸酯类物质,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑化剂的大迁移量进行了明确规定。

检测结果显示,塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出,且在食品中的污染较普遍,不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有迁移。

杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。
这份发布于《中国卫生检验杂志》上的相关数据也引起业内人士的密切关注。

杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。“涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格并准予销售。”杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消费者常购买的产品。

塑化剂的危害引起了研究机构和环保组织的担心,研究指出,超量接触可能对环境、人类生殖系统和激素功能都造成影响。2011年,台湾曝出饮料人为添加,数百种产品“沦陷”;2012年,白酒塑化剂检出超标,对人体健康危害几何、消费者知情权如何保障也成为质疑焦点。

“涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格、并准予销售。
”杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、面制品、木耳等消费者常购买的产品。

检测结果显示,塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出,且在食品中的污染较普遍,不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有迁移。

我国将5种塑化剂列入了化妆品的“黑名单”,也对食品中迁移量做出规定,但只要和塑料有长时间接触,塑化剂的身影就很难避免。公开数据显示,包括指甲油、饮用水、保健食品、儿童玩具中,检出禁用成分、或塑化剂超限的现象并不少见。

检测结果显示,塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出,且在食品中的污染较普遍,不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有迁移。

专家表示,要保障消费者的知情权,涉“塑”数据,不应成为一个让公众疑虑的“黑匣子”。

饭局常见干杯不干塑料杯
塑料制品有软塑和硬塑两种,添加塑化剂主要是为了改变塑料的形状,使硬塑料变软,因此塑化剂主要添加在软塑中。相对而言,不易变形的硬塑中添加塑化剂的情况较少。

上海市食品研究所技术总监马志英介绍,生煎包、油条等一些油煎类早餐,放在塑料袋后受高温和油脂影响,都会出现塑化剂迁移而超限。
“有的塑料袋本身质量差,甚至用的是回收塑料,特别容易出现这一问题。

哪些塑化剂迁移情况常常在生活中出现,但消费者常常忽视呢?两位专家指出:市民在餐馆吃饭,将没吃完的食物带回家再次食用时,把食物连同塑料盒一起放到微波炉里加温,“塑料盒装的是含油食品,加上高温容易加速塑化剂的迁移,因此餐厅打包的食物带回家后应当即改为盘子装。”

塑化剂的危害引起了研究机构和环保组织的担心,研究指出,超量接触可能对环境、人类生殖系统和激素功能都造成影响。
2011年,台湾曝出饮料人为添加,数百种产品“沦陷”;2012年,白酒塑化剂检出超标,对人体健康危害几何、消费者知情权如何保障也成为质疑焦点。

“朋友聚会时,常常会用一次性塑料杯喝酒,这种情况容易出现塑化剂迁移,不管是喝红酒、白酒还是啤酒,都要避免。”两位专家建议。

樊继彩说,堵住了人为添加的可能,迁移的危害也不可小觑。
“全球每年塑化剂用量高达820万吨以上,其中大量用于包装,但包装材料引起塑化剂迁移,最终污染食品、药品、食用香精等的现象并不少见。

超市里的桶装食用油也是塑料包装,是不是塑化剂含量较高?杨代明指出,正规厂家桶装食用油用的油桶是硬塑制品,本身添加的塑化剂相对少,在保质期内使用还是非常安全的。“像洗菜篮子等硬塑要尽量选择白色的,少用彩色的,特别要避免用黑色的。彩色的硬塑中虽然塑化剂成分很少,但会添加其他工业着色剂。”

保健食品、玩具等皆有涉“塑”

严格塑化剂标准
国家卫计委塑化剂标准评估中心认为,DEHP和DBP对实验动物具有内分泌干扰作用,可影响实验动物的生殖发育,但目前尚缺乏人体健康损害的直接证据。白酒中含塑化剂问题引起社会广泛关注。在国务院食品安全办的协调下,原卫生部委托国家食品安全风险评估中心开展风险评估工作。

我国将5种塑化剂列入了化妆品的“黑名单”,也对食品中迁移量做出规定,但只要和塑料有长时间接触,塑化剂的身影就很难避免。
公开数据显示,包括指甲油、饮用水、保健食品、儿童玩具中,检出禁用成分、或塑化剂超限的现象并不少见。

目前,由于塑料制品的广泛使用,DEHP和DBP已成为一种普遍存在的环境污染物。2012年12月以来,白酒中塑化剂问题引起社会广泛关注。在国务院食品安全办的协调下,原卫生部委托国家食品安全风险评估中心开展风险评估工作。国家食品安全风险评估中心根据国际通用原则和方法,依据我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据,对成人饮酒者的健康风险进行了国家卫计委塑化剂标准评估。

浙江省食品药品检验研究院的一项调查显示,研究者在浙江省11个地市的药店采样了24批儿童使用的口服液保健品,8批检出塑化剂,一批超限近3倍;中山大学药学院有关研究指出,灵芝孢子油、五味子油、葡萄籽油等塑料瓶装的中药油脂都有超限……

国家卫计委塑化剂标准为防止白酒产品中塑化剂的污染,食品包装材料、容器、加工器具等食品接触材料的生产,以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时,必须严格执行相关食品安全国家标准。以及食品生产企业使用食品包装材料、容器和加工器具时,必须严格执行相关食品安全国家标准及国家卫计委塑化剂标准。

对塑化剂有十多年研究的复旦大学公共卫生学院教授厉曙光告诉记者,加热路边的塑料瓶装豆浆,用塑料袋直接装油炸食品,都可能导致迁移;一些食品即使没有接触过塑料,也可能含有大量塑化剂,就是塑料大棚腐烂污染了土壤。

然而,由于标准缺失、执法力度弱、企业重视度低,塑化剂的问题却常常被监管和企业忽略。
“2011年台湾塑化剂风波闹得最凶的时候,我们一年检测了几百例,可这两年我们每年只接到几起企业委托的检测。
”一家食品检测公司工作人员说。

此前白酒塑化剂风波爆发时,也有监管人员直言,相关部门没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准,从法律角度讲,没法判断是否超标。
虽然有迁移量规定,但没有上升到法律、法规的层面,对企业难有法律约束力。

完善“黑名单”保障舌尖安全

现在到底有多少日用品中可能含有塑化剂?是否到了危害健康的临界点?在被曝光两年之后,今年6月国家卫计委关于白酒塑化剂的风险评估结果出来,认为对饮酒者的健康风险处于“可接受水平”。

“塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短,但‘内情’不能总是秘而不宣或‘姗姗来迟’。
”厉曙光说,无论是监管部门、研究机构还是行业协会,都必须保障消费者的知情权。

与欧美相比,我国对塑化剂标准、范围的研究还比较滞后。
美国2009年实施“邻苯二甲酸酯行动计划”,对8种毒性明显的塑化剂加强管控;且对玩具、儿童用品、可食用产品甚至工作环境中的塑化剂含量都有明确限制。

樊继彩指出,我国仅对3种给出了迁移限量,欧盟则对7种给出迁移限量。
塑化剂的监管需尽快建立标准、迎头赶上。
“厂家尽可能选择更为安全的包装材料,监管部门实现源头到终端的监管,让食品去‘塑化’是当务之急。

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